Куриные бедрышки считаются самым нежным мясом этой птицы, дополнительным источником белка. И эта часть мяса курицы не такая сухая, как грудка. Из куриных бедрышек можно приготовить много различных блюд. Сегодня я вдохновилась запеканием в духовке под медово-соевым соусом. Вы потратите немного времени на приготовление маринада. И потом два часа сможете спокойно заниматься своими делами. С таким соусом курочка получается румяная и аппетитная, аппетитная и сочная, покрытая красивой корочкой.
Итак, что же нам понадобится для приготовления этого вкусного блюда.
У меня было филе куриных бедрышек – 2 упаковки примерно по 700 гр
Мед – 3 столовых ложки
Соевый соус – 3 столовых ложки
По вашему усмотрению можете добавить горчицу – 2-3 чайных ложки
Я не добавляла горчицу, вместо нее влила 1 столовую ложку гранатового соуса
Поскольку соевый соус достаточно соленый, соль тоже можно не добавлять. Каждый в процессе поедания сам досолит по своему вкусу.
Из специй я только лишь поперчила уже само филе. Но можно добавить молотый перец и в сам маринад.
Смешиваем маринад в мисочке. И добавляем к нашим частям курицы. Хорошенько перемешиваем. И уже залитую маринадом отправляем в холодильник часа на два.
Ну, и вот, собственно, приступаем уже и запеканию в духовке. Выкладываем все части с маринадом в форму (у меня стеклянная огнеупорная из икеи). Температуру заранее выставляем 180-200.
И все – блюдо ставим в духовку. Минут через 30-40 нужно перевернуть бедрышки. И еще 30-40 минут остается до полной готовности. Это уже зависит от вашей духовки.
Вкусные ароматные бедрышки с красивой корочкой готовы! Гарнир – любой на ваш вкус – овощной салат, отваренный рис, картошечка, просто овощная тарелка – нет предела фантазии.
Всем приятного аппетита)))