Ингредиенты:
Мясо утки – 2 килограмма Яблоки кислые – 2 штуки Лимон – 1 штука Соевый соус – 2 столовые ложки Корень имбиря (тертый) Уксус – 1 чайная ложка Оливковое масло – 1 столовая ложка Приготовление: Смешать сок одного лимона, соевый соус, уксус, корень имбиря, оливковое масло, размешать Мясо утки промыть и хорошо вытереть с помощью бумажного полотенца Втереть в мясо соль и перец снаружи и внутри. Залить мясо приготовленной смесью. Оставить утку мариноваться на 8-10 часов. Из яблок удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками .Уложить дольки яблок в утку. Можно добавить еще чернослив .Мясо поместить в рукав для запекания и запекать в духовке (180 гр.) 1,5-2 часаПриятного аппетита!