Учеными давно было замечена низкая заболеваемость и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, а так же высокая продолжительность жизни в странах, в рационе питания которых несомненно присутствует красное вино, например, во Франции, на Кавказе, Балканах.
Польза красного вина в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний впервые стала центром научного исследования лишь относительно недавно – после того, как в 1992 г. французскими учеными Сержем Рено (Serge Renaud) и Мишелем де Лоржерилем (Michel de Lorgeril) в журнале «The Lancet» были опубликованы результаты исследования, согласно которому у французов наблюдается низкий уровень смертности вследствие ишемической болезни сердца, несмотря на такое же высокое потребление жиров, как у других европейцев и американцев, а также невзирая на распространенность среди них других факторов риска, в том числе и курения. Это явление было названо «французским парадоксом» (french paradox), который ученые объясняют присущей французам «средиземноморской диетой», включающей сравнительно большое потребление красного сухого вина. В 1994 году в красном вине было обнаружено вещество, названное ресвератол
Что такое ресвератол?
Ресвератол– это природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции: на неблагоприятные погодные условия, в ответ на повреждения. Это биологически активное вещество содержится в винограде (в основном, в кожуре и косточках), орехах, какао бобах, ягодах, хвое. Наиболее богатый источник ресвератола- это красное вино, в виноградном соке его в примерно в 5-10 раз меньше.
В чем польза ресвератола?
- Способен предотвращать онкологические заболевания;
- Уменьшает риск развития остеопороза;
- Эффективен при лечении расстройства потенции у мужчин;
- Защищает клетки печени от токсического влияния алкоголя, эффективен при гепатитах;
- Снижает риск заболеваний нервной системы;
- Оказывает противовоспалительное и антимикробное действие;
- Эффективен для профилактики заболеваний сердца;
- Уменьшает выраженность симптомов при артритах;
- Улучшает зрение, память;
- Предотвращает развитие ожирения;
- Улучшает состояние кожи;
- Эффективен для профилактики и лечения диабета, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, бронхиальной астмы, при радиационных поражениях;
- Адекватный уровень потребления ресвератола- 45 мг в сутки, верхний допустимый уровень потребления - 150 мг в сутки. В большинстве зарубежных стран рекомендованная доза составляет 1,82 мг/кг веса, т.е. 127,4 мг при весе человека в 70 кг.
Применение ресвератола позволяет сохранить и улучшить здоровье в любом возрасте, вне зависимости от экологической обстановки и условий жизни. Большинство исследователей рекомендуют принимать ресвератол с 30 лет постоянно!
Ешьте красный виноград и будьте молоды и здоровы!